Puerto Rico
Beschreibung
Zutaten: Salz mit Jod 58%, Oregano
Zwiebeln, Kreuzkümmel, Koriander
Knoblauch, Pfeffer, Kümmel
Kardamom, Fenchel, Gewürze
Harmoniert mit: Rind, Geflügel, Fisch
Marinieren: 1kg Fleisch/Fisch
20g Puerto Rico, 5g Öl, 80g Wasser
Kochflüssigkeit: Kokos
Regio Tip: Erbsen
Ingrédients: Sel de cuisine enrichi
de iode 58%, origan, oignons, cumin
coriandre, ail, poivre, carvi, cardamome
fenouil, épices
Idéal pour: Bœuf, volaille, poisson
Mariner: 1kg de viande/poisson
20g Puerto Rico, 5g d'huile, 80g d'eau
Liquide: Noix de coco
Suggestion régionale: Pois