Cancun

Zutaten: Salz mit Jod 45%, Pfeffer
Oregano, Paprika, Knoblauch
Zwiebeln, Fenchel, Koriander
Thymian, Kreuzkümmel, Roh-
zucker 2%, Kümmel, Gewürze
Harmoniert mit: Fisch, Crevetten
Marinieren: 1kg Fleisch/Fisch
25g Cancun, 5g Öl, 80g Wasser
Kochflüssigkeit: Kokos
Regio Tip: Mango

Ingrédients: Sel de cuisine enrichi
de iode 45%, poivre, origan, paprika
ail, oignons, fenouil, coriandre, thym
cumin, sucre brut 2%, carvi, épices
Idéal pour: Poisson, crevettes
Mariner: 1kg de viande/poisson
25g Cancun, 5g d'huile, 80g d'eau
Liquide: Noix de coco
Suggestion régionale: Mangue