Salame Milano

Produkt gefüllt mit einer "Reiskorn"-Hackfleischmischung. Sobald das Fleisch verarbeitet und zerkleinert wurde, damit die mageren und fetten Teile getrennt bleiben, wird die Mischung mit Salz und Pfeffer gewürzt und in Schweinedärme gefüllt und mit entfernten Zäumen gebunden, um einen süßen und delikaten Geschmack zu erhalten leuchtend rote Farbe, die sich hervorragend pur mit frischem Brot, der traditionellen "Micchetta", oder in Kombination mit einem Milchsandwich, einer Tomatenscheibe und einer Sauce genießen lässt. Ein Glas Rotwein mit einem charakteristischen und anhaltenden Aroma wie ein guter Valtellina Superiore DOCG macht alles noch schmackhafter und angenehmer.