100% naturrein, ohne chemische Zusätze,unjodiert und frei von Rieselhilfen. Feinste Gourmet-Qualität.
Herkunft
Im Industal, einer der ältesten Wiegen der Menschheit zwischen den beiden Himalaja Flüssen Indus und Jhelum, liegt die Salt Range, ein bis zu 500 Mio. Jahre altes Salzgebirge. Dort wird unser Himalajasalz abgebaut. Dann werden die grossen Salzbrocken in einer Dorfgemeinschaft, nahe der Stadt Varanasi (Nordindien) mit reinem Quellwasser gewaschen und an der Sonne getrocknet. Anschliessend wird das Salz von Hand zerkleinert, gesiebt, gemahlen und verpackt.
Salz Projekt
Eine junge Inderin und zwei junge Inder aus diesem Dorf haben in Zusamenarbeit mit der Firma Alaya ein Projekt für die Salz Verarbeitung gegründet. Die drei jungen Menschen leiten dieses Projekt mit groser Verantwortung und Transparenz, Ihre MitarbeiterInnen werden fair entlöhnt, und es werden Projekte für die Dorfgemeinschaft und sozial Benachteiligte unterstützt.