RedLine South African – Cape Malay Flair auf dem Teller
RedLine South African Curry ist inspiriert von der Cape Malay Küche Kapstadts und bringt eine milde, aromatische Würze auf den Teller. Die Mischung vereint süßliche, leicht exotische Noten wie Kurkuma, Koriander, Zimt, milden Chili und frische Kräuter – ohne scharf zu sein.
Ideal für alle, die exotische Aromen lieben, aber ohne intensive Schärfe genießen möchten. Passt zu Gemüse, Hülsenfrüchten, Geflügel oder Fisch.
Zutaten: Paprika, Kreuzkümmel
Koriander, Tomaten, Zitronengras
Kurkuma 5%, Kardamom, Pfeffer
Senf 4%, Galanga, Zimt, Ingwer
Bockshornklee, Gewürze
Orangenschalen, Zitronenschalen
Harmoniert mit: Hirsch
Crevetten, Kürbis, Strauss
Kochflüssigkeit: Kokos/Tomaten
Regio Tip: Frische Früchte
Dosierung: 1kg Lebensmittel
max. 20g Curry, 10g Salz
Enthält Senf
Ingrédients: Paprika, cumin
coriandre, tomate, citronnelle
curcuma 5%, cardamome, poivre
moutarde 4%, galanga, cannelle
gingembre, fenugrec, épices
écorce d'orange, zeste de citron
Idéal pour: Cerf, crevettes
courge, autruche
Liquide: Noix de coco/tomates
Suggestion régionale: Cocos
Emploi: 1kg d'aliment
au plus 20g curry, 10g de sel
Contient de la moutarde