RedLine Helvetica – die Essenz der Schweizer Küche
Mit Helvetica bringen wir die klassische Schweizer Küche auf den Punkt. Diese Gewürzmischung ist zurückhaltend und zugleich präzise – sie unterstützt den Eigengeschmack jedes Produkts, ohne ihn zu überdecken.
Ein Broccoli schmeckt nach Brokkoli, Karotten nach Karotten, Rindfleisch nach Rindfleisch. Genau darin liegt die Kunst: das Produkt in seiner besten Form zur Geltung zu bringen. Für uns ist das die anspruchsvollste Küche – ehrlich, klar und voller Charakter.
Zutaten: Speisesalz mit Jod 97%
Pfeffer, Muskat, Koriander
Kurkuma, Cayenne, Ingwer
Kardamom, Kümmel, Gewürze
Harmoniert mit: Fleisch, Fisch
Gemüse, Rösti, Raclette
Marinieren: 1kg Fleisch/Fisch
10g Helvetica, 5g Öl, 80g Wasser
Kochflüssigkeit: Rahm
Regio Tip: Kartoffelstock
Enthält keine künstlichen Zusätze.
Ingrédients: Sel de cuisine enrichi
en iode 97%, poivre, muscade
coriandre, curcuma, poivre de
cayenne, gingembre, cardamome
carvi, épices
Idéal pour: rœsti, raclette
légumes, viande, poisson
Mariner: 1kg de viande/ poisson
10g Helvetica, 5g d'huile, 80g d'eau
Liquide: crème
Suggestion régionale:
purée de pommes de terre
Ne contient pas d'additifs artificiels.